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寄生虫高温多久能杀死

发布时间:2019-09-02 04:30:02
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我们要知道寄生虫一般是出现在一些肉类里面的,因为肉的本身生长的环境不同,可能会导致寄生虫在不同的情况下出现,而且危害相当大,甚至有可能用高温都杀不死,像黄鳝是最好吃的一种水生的食物,其中的肉质里面会含有一定的技术。

寄生虫高温多久能杀死

黄鳝有寄生虫吗

有。

黄鳝多生活在淤泥中,由于黄鳝的生长环境,黄鳝身体中或多或少会存在着一些寄生虫。其实,95%的生物都有寄生虫,如家里养的猪、鸡、鸭……甚至包括我们人,我们身体内也会长寄生虫。

黄鳝有寄生虫还能吃吗

一说到吃黄鳝,很多人觉得黄鳝体内有很多寄生虫,不敢吃。甚至还有的夸大了其危害,说吃了黄鳝,这些寄生虫会跑到人体内。其实真的没有那么夸张,只要去除黄鳝的内脏,同时烹饪时煮的火候达到,完全可以将寄生虫杀灭的,可以放心吃。

再者,现在野生的黄鳝已经越来越少了,我们吃到的黄鳝多数都是人工养殖的,人工养殖的黄鳝是需要定期驱虫的。所以,只要养殖户管理得好,是不会有寄生虫的,或者说寄生虫会很少,大家不要过分担忧,更不要因噎废食。黄鳝体内的DHA含量可是非常高的,在鱼类中算是上佳的滋补营养品。

寄生虫高温多久能杀死

黄鳝的寄生虫高温能杀死吗

在清洗黄鳝时,把内脏器官去除干净,以及在烹饪时确保高温将黄鳝做熟。

黄鳝里虽然有一些讨厌的寄生虫,但这些寄生虫并不耐高温,只要温度超过80,这些寄生虫就会被杀死。所以,不必惊慌,将黄鳝彻底煮熟就行。千万不要吃生黄鳝。生吃是致病的主要原因。

寄生虫高温多久能杀死

黄鳝寄生虫煮多久能死

这得看具体的烹饪温度。

黄鳝寄生虫不耐高温,在高温下会快速死亡,所以,黄鳝寄生虫煮多久能死主要是看具体的烹饪温度,如果烹饪温度不高,即使是长时间烹煮,黄鳝里面的寄生虫也不会被杀死。

建议:有些人喜欢高温快炒烹饪法,这样处理食物很容易造成藏着黄鳝内部的细菌不能彻底杀灭,做黄鳝时不妨多炒炒,烹饪时间在十分钟以上比较好。

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